Korenček je ena tistih najbolj vsestranskih, najbolj cenjenih in najbolj porabljene zelenjave po vsem svetu.

Njegova enostavnost nege, možnost sajenja skozi vse leto in njen okus, ki je tako prilagodljiv vsem vrstam obrokov, korenje naredijo eno od tistih zelenjav, ki so skupaj s čebulo in česnom na vrhu 10 rastlinske hrane.

A ne samo to, poleg vsestranskosti in raznolikosti možnosti uživanja, saj jo lahko med številnimi drugimi možnostmi jemo v izbranih jedeh, v solatah, surovih kot sadje ali v sokovih, ne moremo prezreti lastnosti korenček na prehranski ravni in koristi, ki jih prinaša zdravje.

Lastnosti korenja

Nemogoče je govoriti o korenju na prehranski ravni, ne da bi govorili o beta karotenih ali bolje rečeno o vitaminu A. Ta hrana je ena izmed zelenjave, ki ta vitamin vsebuje največ, skupaj z brokolijem, zeljem in sladkim krompirjem ter drugim sadjem kot mango in marelice.

Za kaj je vitamin A?

Vitamin A je zelo pomembno hranilo za optimalno delovanje telesa. Eden najpomembnejših razlogov za pomen tega hranila je, da pomaga očem. Vizualno zdravje je včasih tesno povezano s količino vitamina A.

Razen oči ima imunski sistem koristno to živilo in druge, ki vsebujejo ta vitamin.

Poleg tega druge funkcije, kot je razmnoževanje, vitalni organi, kot sta srce in pljuča, potrebujejo to hranilo, ki ga dobimo le s hrano.

Morda vas bo zanimalo tudi. Kuhanje pozabljene hrane s cvetjem

Da gre za poslabšanje, koristi tudi koži. Torej gre za vitamin, ki ga ne smemo pozabiti in ki vključuje prehranske lastnosti korenja.

Drugi vitamini in hranila v korenju

Poleg že omenjenega vitamina A korenje vsebuje precejšnje količine vitamina C, vitamina K in vitamina E. Vse zelo pomembno za telo.

Med izjemnimi lastnostmi korenja je tudi količina mineralov, pomembnih za dobro počutje in zdravje. Na primer, vsebuje kalij, zelo prisoten v tej hrani, ki je izredno potreben za pravilno delovanje črevesnega dela prebavnega sistema.

Drugi minerali, ki jih vsebuje, čeprav v manjši meri kot kalij, so kalcij, fosfor, magnezij in jod. Vse zelo pomembno za uravnoteženo prehrano in pripravljeno telo.

Koristi koristi korenje

Koristi, ki jih korenček prinese telesu in zdravju, so implicitno vsebovane v njegovih kemičnih sestavinah in prehranskih lastnostih.

Zdravje vida. Beta karoteni, vitamin A ali retinol, ki so prisotni v korenju, zagotavljajo koristi za vaše oči.

Lasje. Vitamin A poleg tega, da koristi vidu, izboljša zdravje lasišča in las na splošno, pa tudi nohtov.

Antioksidant. Antioksidativne lastnosti te hrane pomagajo ohranjati zdrave celice, zato velja za idealno živilo za odstranjevanje prezgodnjega staranja, zelo značilno za današnje frenetične ritme življenja.

Rak na prostati. Beta-karoteni, ki spadajo v skupino karotenoidov, so koristni pri preprečevanju te vrste raka.

Prebavni sistem. Kalij v tej rastlinski hrani pomaga izboljšati delovanje črevesja.

Morda vas bodo zanimale tudi .. Črni česen: lastnosti, koristi in recepti

Imunski sistem. Korenje in njihovi vitamini pomagajo krepiti imunski sistem in preprečujejo nalezljive bolezni.

Absorpcija železa in kalcija. Vitamin C, ki je prisoten v tej hrani, pomaga telesu absorbirati in asimilirati minerale, kot sta kalcij in železo, ki koristijo kostim in rdečim krvničkam.

Kalorije: Ali vas korenje naredi maščobe?

Zdi se, da je zaskrbljenost, ali se korenje goji, ali vsebuje veliko kalorij, kot je razvidno iz vprašanj, ki nam jih bralci redno postavljajo, pogosta.

Korenček je eno najbolj zdravih živil, ki obstajajo. Njegova vsebnost maščobe je, odvisno od tega, kako je kuhana, skoraj nič, kalorij pa je približno 35 na 100 gramov hrane.

Da vam predstavim, ima cheddar sir 400 kalorij na vsakih 100 gramov, beli kruh pa 260 tudi za vsakih 100 gramov hrane.

Zato samo korenje samo po sebi ne maši in je tudi zdravo živilo in odličen zaveznik katere koli vrste prehrane, ne glede na to, ali gre za hujšanje ali za rekonstitucijo in energijo telesa.

Ne prenehajte z uživanjem korenja. Bodite pozorni na kunce.