Pire, lastnosti in kontraindikacije te pšenice z malo glutena

Kaj piše?

Pir, znan tudi kot pšenična pšenica, velika količina ali glavni pira, je pšenično žito, ki se zlahka prilagodi hladnemu in vlažnemu podnebju.

Je eno najstarejših žit, ki so ga odkrili, v starodavnih časih so ga uporabljali v regijah, kot so Mezopotamija, Kavkaz in Balkan.

Ocenjujejo, da se njegova uporaba uporablja že od nekdaj. Tudi na Iberskem polotoku, kjer so v neolitskih izkopavanjih našli ostanke tega žita.

Znano je, da je bilo v srednjem veku zelo cenjeno žito, zato so ga uživali premožnejši razredi, medtem ko so se revni hranili z drugimi različicami pšenice.

črkovan

Pravopis, lastnosti in koristi tega žita

Med lastnostmi pira se lahko izpostavimo, da gre za živilo, bogato z vlakninami, polinenasičenimi kislinami, sladkorji, beljakovinami in ogljikovimi hidrati. Vsebuje tudi nekaj mineralov, predvsem kalija, pa tudi precejšnje količine kalcija, fosforja, magnezija in železa.

Poleg tega vsebuje vitamin B6, čeprav v majhnih količinah. Ta vitamin prispeva k presnovi in ​​razvoju živčnega sistema.

V pirah je vsebnost beljakovin višja kot v navadni pšenici, zaradi česar je izjemno športno hranilo.

lastnosti črkovanja

Ali kruh iz pilota vas maši?

Med lastnostmi pira na prehranski ravni je nekaj, kar je treba izpostaviti, da vsebuje veliko manj kalorij kot bela pšenična moka . Zato je uporaba pira iz moke v kruhu veliko manj tov kot navadna rafinirana pšenična moka.

Ali ima pira, gluten?

Obstaja mit o lastnostih pira in glutena. Da, pira vsebuje gluten . Pomembno je vedeti, saj ljudje, ki ne morejo zaužiti te hranilne snovi, na primer celiakije, tudi ne bodo mogli zaužiti pira.

Morda vas zanima tudi .. Pšenični otrobi: lastnosti, koristi in kako ga jemati

Pir vsebuje gluten in je na seznamu prepovedanih živil za celiakije, vendar ni enako v primeru pšenice ali glutenov, ki lahko prenašajo zmerne količine tega žita.

Enako se zgodi z ljudmi, ki zaradi neke vrste alergije ne morejo zaužiti običajne pšenice. To žito bodo lahko uživali brez težav.

kar piše

Odporen na pesticide

Čeprav je bila ena najbolj zgodovinsko uporabljenih žit, je v 19. stoletju njegova uporaba upadala, saj je bilo žito težje mleti kot pšenica in zato dražje.

Toda v zadnjih letih je zaradi koristi in naraščanja zdrave prehrane prišlo do ponovnega oživljanja tega žita in njegovega gojenja, saj je pridelek, ki je zelo odporen na močno podnebje, odporen tudi na škodljivce.

V ekoloških pridelkih je ta vrsta hrane blagoslov, saj ni treba uporabljati pesticidov ali fungicidov, da bi se izognili škodljivcem ali boleznim. Še ena točka v korist te superhrane.

Kako se lahko uživa pira?

Veliko je načinov uživanja pira. V zadnjih letih je prišlo do eksplozije izdelkov na osnovi tega žita, zato je poleg moke veliko stranskih proizvodov, ki jih je mogoče relativno enostavno dobiti v trgovinah, specializiranih za naravno zdravje, prehrano in zdravo prehrano:

  • piškoti piškotov
  • pira pira
  • polnozrnat pšenični kruh
  • črni kosmiči
  • pirine testenine
  • piškoti muffini
črni gluten

Pravopisne kontraindikacije

Črni, čeprav je za razliko od pšenice malo glutena, vendar ga vsebuje. Zato, kot smo že rekli, ni primerno živilo za celiakije, ampak je za ljudi z zmerno intoleranco na gluten ali neko vrsto alergije na pšenico.

Morda vas zanima tudi .. 10 nasvetov za zdravo prehranjevanje v pisarni

Osebe s prebavnimi težavami, kot je razdražljivo debelo črevo, naj se o uživanju tega žita posvetujejo s svojim zdravnikom.

Uživanje pika včasih povzroči močne glavobole ali migrene.

Sorodni Izdelki