Pesa. Lastnosti in prednosti tega vsestranskega živila

Pesa je živilo, ki ne potrebuje veliko predstavitve. Ta koren ali gomolj, imenovan v različnih špansko govorečih regijah, je ta koren ali gomolj, katerega znanstveno ime je Beta vulgaris , zaradi svoje vsestranskosti in okusa prisoten v prehrani mnogih regij sveta.

Ima tudi industrijsko uporabo, vendar o tem ne bomo govorili, toda tisto, kar nas danes zanima, je, da govorimo o tistem, ki ga na krožnik prinesemo v različnih oblikah, bodisi surovega ali kuhanega, za ustvarjanje najrazličnejših jedi in omak ali smoothijev in kreme.

Lastnosti pese

Treba je opozoriti, da je pesa eno tistih živil, ki vsebujejo veliko pomembnih hranilnih snovi, predvsem vitaminov in mineralov.

Vsebuje različne vitamine skupine B, kot sta vitamin B1 (tiamin) in vitamin B2 ali riboflavin, ki sta zelo pomembna za presnovo hranil v telesu ter za zdravje in dobro počutje centralnega živčnega sistema.

koristi pese

Vsebuje tudi vitamin B3 ali niacin, ki je prav tako potreben za pomoč telesu pri presnovi hranil in za zdravje živčnega sistema, hkrati pa pomaga izboljšati prekrvavitev in prispeva k zmanjšanju ravni "slabega" holesterola v krvi. .

Od teh treh vitaminov vsebuje približno med 2 in 3% dnevne količine, ki je potrebna za zdravje na vsakih 100 gramov hrane, vendar B kompleks vsebuje tudi vitamin B6 (piridoksin) v znatno večjih količinah, skupaj z vitaminom C , ki ga najdemo tudi v lastnostih pese, tistih, ki vsebujejo največ količin. Pravzaprav vsebuje vsakih 100 gramov pese 5% priporočene dnevne količine za odraslo osebo vitamina B6 in 8% vitamina C.

Morda vas bodo zanimale tudi. Brokoli: lastnosti, koristi in kako kuhati to odlično živilo

Oba vitamina sta zelo pomembna za različne stvari, a morda je eden najpomembnejših ta, da oba delujeta pri krepitvi imunskega sistema, prispevata k preprečevanju bolezni in patologij, zlasti jeseni in pozimi.

V manjši meri vsebuje tudi vitamin E in vitamin K , vendar sta tako majhna, da pesa sploh ni vredno obravnavati kot izvora le-teh.

Kar zadeva minerale, vsebuje spodobne količine kalcija, fosforja, železa, magnezija, kalija, natrija, joda in cinka , ki so pomemben vir zlasti železa. Poleg tega, zahvaljujoč dejstvu, da vsebuje vitamin C, postane absorpcija tega minerala veliko bolj izvedljiva.

Vsebuje tudi betain , katerega znanstveno ime je trimetilglicin, zelo pomembna kemična spojina za telo, ki sodeluje v različnih procesih.

Koristi za zdravje pese

Zahvaljujoč vsem kemičnim in prehranskim sestavinam pesa prinaša zdravstvene koristi, med katerimi lahko izpostavimo:

Pomaga zmanjšati raven krvnega tlaka. To je zelo dobro za ljudi, ki imajo hipertenzijo in jo želijo naravno zdraviti s svojo prehrano.

Ima protivnetne lastnosti. Zahvaljujoč trimetilglicinu ali betainu, ki sta naravno prisotna v tej hrani, pomaga pri vnetju.

Vir vitaminov in mineralov. Pesa je ena od tistih multivitaminskih in multimineralnih živil, kot smo jih videli že prej, zato bo dodajanje te prehrane pomagalo porabiti ta bistvena hranila za zdravje in dobro počutje.

Pomaga zmanjšati "slab" holesterol. Zaradi svoje lastnosti pesa pomaga znižati raven holesterola v krvi.

Nadzirajte sladkorno bolezen. Kljub temu, da je sladka hrana, je zelo priporočljivo, čeprav v zmernih količinah, za ljudi s sladkorno boleznijo. Vendar se je treba izogibati sladki pesi, ki je pakirana in se proizvaja industrijsko.

Morda vas bo zanimalo tudi .. Kocka juha, domača brez konzervansov ali barvil in drugih nepotrebnih stvari

Zdravite slabokrvnost. Kot smo rekli, pesa vsebuje dobre količine vitamina C in železa, zato je zelo priporočljivo živilo za naravno zdravljenje anemije. Bodisi neposredno uživajte peso v solatah ali s sladkorno peso in suhim sadnim smoothijem.

Okrepite imunski sistem. Njeni dobri odmerki vitamina C in B6 pomagajo okrepiti imunski sistem, obnoviti zdravje in preprečiti širjenje bolezni zaradi lenobe.

lastnosti pese

Kontraindikacije pese

Pesa je zelo varno živilo in ni strupenosti ali možnih stranskih učinkov, vendar obstajajo nekatere kontraindikacije v zelo specifičnih primerih, ki jih je treba upoštevati pred zaužitjem.

Eden od njih je, da vsebuje dobre odmerke oksalatov. Včasih lahko zavira absorpcijo kalcija, zato lahko oksalat kljub temu, da vsebuje ta mineral, prepreči.

Poleg tega bi oksalati lahko ustvarili ledvične kamne , zato tudi uživanje pese ne priporočamo ljudem, ki imajo težave z ledvičnimi kamni ali kalcifikacijo ali nagnjenimi k temu, da trpijo zaradi njih. Druga kontraindikacija pese je, da imajo ljudje s srčnimi boleznimi želodca kot razjed ali gastritisa naj se izogibajo uživanju surovega , smoothieja ali solate, vendar bi ga lahko brez težav zaužili, dokler se gomolj kuha.

Sorodni Izdelki