Arašid, ki ga v nekaterih regijah ali območjih špansko govorečega sveta imenujejo tudi arašid ali arašid, je eno najbolj zaužitih sadežev.

Čeprav to ni ravno suho sadje ali oreh, je običajno povezano s temi, saj tako kot oni izstopajo po tem, da so ogromen vir kalorij, maščob in zdravih hranil.

Je zelo bogata z beljakovinami, vsebuje ogromno oleinske kisline in je zelo dragocen prehranski element. Vsebuje tudi vitamine in minerale. Zato so zdravstvene koristi arašidov več kot dokazane in priporočene.

Čeprav obstajajo nekateri dvomi, ki jih bomo poskušali rešiti naslednje, na primer, od kod ta plod pride ali pride ven, če se arašidi tovijo, če so slabi za povišan holesterol, upamo, da bo jasno, da jih razen v nekaj primerih toplo priporočamo.

Rastlina, od koder prihajajo arašidi

Arachis hypogaea , obrat od koder je sadovi arašide rastlina, ki so združeni v družino stročnic.

Sadje v obliki stroka, iz katerega se pridobivajo okusna semena, ki jih lahko jeste surovo, opečeno ali s katerimi se dela moka ali maslo, čeprav spominja na suho sadje, je bolj povezano s fižolom in spada v isto družino rastlin, fabaceae.

To je letno zelišče, visoko približno 30 do 80 centimetrov, in se uporablja kot hrana že tisoč let. Populacije današnjega Perua iz neolitika so v svojih obrokih in jedeh uporabljali arašide.

Zato so arašidi eno najstarejših živil, ki jih trenutno beležimo in so trenutno ena izmed najbolj zaužitih živil.

Morda vas bodo zanimale tudi. Spoznajte rastlinske beljakovine, primerne za vegane

Španija je evropska regija, ki to hrano proizvede največ, Extremadura pa je območje, kjer se v državi goji največ arašidov.

Lastnosti arašida in prehranske koristi

Arašid ali arašid, kot mnogi naši bratje radi imenujejo to rastlino, to živilo izstopa po svojih ogromnih prehranskih koristih. Med lastnostmi arašidov lahko izpostavimo, da so bogat vir beljakovin.

Na vsakih 100 gramov te hrane, ki jo zaužijemo, ne dobimo nič več ali nič manj kot 26 gramov, torej 26 odstotkov beljakovin. Z drugimi besedami, popolnoma enaka količina beljakovin, ki jih zagotavlja rdeče meso .

Poleg bogate vsebnosti beljakovin med lastnosti arašida najdemo tudi bistvene vitamine velikega prehranskega pomena.

Eden od teh je vitamin B3 ali niacin, ki je del kompleksa B. Prispeva k celični presnovi, zato je življenjskega pomena.

Vsebuje tudi folno kislino ali vitamin B9, še enega od vitaminov skupine B, ki zagotavljajo različna hranila in prispevajo k nastanku in regeneraciji telesa.

Arašidi ne vsebujejo nič več kot manj kot 110 mg tega hranila na vsakih 100 gramov arašidov. Bolj kot sir, jajčni rumenjak ali svinjska jetra.

Čeprav v manjši meri med lastnostmi arašidov na ravni vitaminov velja opozoriti, da vsebujejo tudi vitamin E, ki izpolnjuje funkcijo zaščite organskih tkiv, celic in organov pred poškodbami, ki jih povzročajo prosti radikali.

Arašidi so hrana, bogata z maščobami, vendar je skoraj 100% nenasičenih (58%) in polinenasičenih (26%), ki jih v nasprotju s tako imenovanimi "slabimi maščobami" (maščobe uvrščamo med "dobre maščobe") nasičen, živalskega izvora).

Morda vas zanima tudi .. Spirulina in Chlorella: poznajte razlike in koristi

Kot da to ni dovolj, je arašid živilo, bogato z minerali:

• kalcija
• baker
• železo
• magnezija
• mangan
• kalij
• selen
• cink

Prednosti arašidov

Med koristmi, ki jih arašidi prinašajo za naše zdravje, velja izpostaviti nekaj najbolj izjemnih:

• Nadzira raven sladkorja v krvi, zahvaljujoč mineralom, kot je mangan
• Pomaga pri uravnavanju holesterola za njegove zdrave maščobe.
• Prispeva k ohranjanju spomina zaradi svojih vitaminov, kot sta E in B3.
• Zelo priporočljiv je za nosečnice, saj vsebuje folno kislino in železo, saj sta oba zelo pomembna hranila za tvorbo ploda in zdravje matere med nosečnostjo.
• Uravnava stanje duha in preprečuje padanje v depresivno stanje.
• Koristi zdravju srca, prav zaradi svojih hranilnih snovi in ​​zdravih maščobnih kislin.
• Arašidi so zelo dobri za spomin in za boj proti degenerativnim boleznim.

Obstaja veliko več koristi, ki jih lastnosti arašidov prinesejo zdravju. Oglejmo si tudi nekaj dvomov v zvezi s tem, ali gre za pitje ali njihove kontraindikacije.

Ali se arašidi zgostijo? So slabi za holesterol?

Arašidi ali arašidi so visoko kalorična hrana, približno 567 na 100 gramov hrane. Če ste na dieti za hujšanje, je treba te sadeže jesti zmerno.

Kar zadeva njegove maščobne kisline, pa so iz vrst zdravih maščob, mononenasičenih in polinenasičenih maščob, ki prispevajo k ravnovesju holesterola. Torej ne le, da niso slabi za holesterol, ampak so arašidi celo dobri pri uravnavanju ravni holesterola v krvi.

Morda vas zanima tudi .. Gorčica in različne uporabe

Kontraindikacije arašidov

Njegova prekomerna uporaba lahko spremeni prebavni cikel. Je stročnica, zato je močno živilo. Čeprav ga lahko jeste surovega, je bolj prebavno, če ga jeste praženega ali predelanega na druge načine.

Za ljudi, ki so na strogi dieti, da bi shujšali, ali za tiste, ki so debeli, ni živilo, ki ga priporočajo predvsem zaradi visoke vsebnosti kalorij in maščob.

Obstajajo ljudje, ki so alergični na arašide, zato je dobro, da pred jedjo, ki vsebuje arašide, arašidovo maslo itd.

In kot vedno, se posvetujte s svojim rednim zdravnikom, če imate kakršne koli dvome pred uvedbo te hrane v svojo prehrano.