Lastnosti, koristi in kontraindikacije medu

Uživanje medu je v zadnjih desetletjih vroča tema, saj obstaja zelo mešano mnenje o njegovih pozitivnih in negativnih učinkih na zdravje.

Po eni strani obstajajo tisti, ki pravijo, da med zaradi visoke vsebnosti fruktoze ni zdrav. Po drugi strani nekateri pravijo, da koristne sestavine in lastnosti medu odtehtajo škodljive.

Komu naj verjamemo? Vse podrobnosti vam bomo povedali spodaj.

lastnosti medu

Kaj je med?

Med je naraven izdelek, ki se uporablja že sto let in izstopa po dolgem obdobju hranjenja, ki lahko traja leta.

Uporabljajo ga in ga danes uporabljajo tudi kot sladilo, kot naravno zdravilo za različne bolezni in celo kot "mazilo" za zdravljenje določenih ran ali poškodb.

Ker pa so odkrili škodljive učinke fruktoze, so mnogi dvomili o uživanju tega okusnega in hranljivega živila.

Izdelava medu

Kot vedo vsi, čebele naredijo čebele z zbiranjem nektarja iz cvetov, vrste tekočega sladkorja, ki ga najdemo v rastlinah.

Čebele v panju delujejo kot skupina za pretvorbo nektarja v med, postopek, v katerem prebavljajo in regurgirajo nektar znova in znova, tako da to snov prenašajo od ust do ust, dokler se končno ne spremeni v med.

Po tem postopku izdelave čebele majhne količine medu odložijo v celice glavnika in jih zatesnijo z voskom, da zaščitijo med in ga ohranijo dalj časa.

Mogoče bi vas tudi zanimalo .. 14 Naravni tretmaji za sive lase.

Lastnosti medu

Hranilne lastnosti medu in njegova sestava se razlikujejo glede na izvor nektarja, ki ga naberejo čebele (rožmarin, manuka, heather, timijan, tisoč cvetov, evkaliptus, kostanj, cvet pomaranče ali hrast). Vedno pa govorimo o čebeljem medu in na splošno ima porcija:

  • 82% sladkorja, od tega 40% fruktoze.
  • Vitamini, minerali in antioksidanti.
  • Visok glikemični indeks.
koristi medu

Med vitamini

Med vsebuje vitamine A, D, E, B1, C, K, druge vitamine skupine B (vitamin B) holin.

Vsebuje tudi rutin, flavonoid, sestavljen iz kvercetina in rutinoze, ki ima poleg antioksidanta in ojačevalca imunskega sistema glavno funkcijo zaščitnega sredstva cirkulacijskega sistema.

Minerali

Med minerali, ki so prisotni v naravni sestavi medu, so aluminij, žveplo, kalcij, klor, baker, cink, fosfor, železo, mangan, svinec, kalij, silicij in natrij.

Ta bogata koncentracija mineralov, vitaminov in drugih hranil je predvsem posledica cvetnega prahu.

Glikemični indeks

Glikemični indeks medu je zelo blizu belemu sladkorju. Medu je 60, sladkor pa 70. Zato govorimo o hrani z zelo visokim glikemičnim indeksom.

Prednosti za med

Obstaja veliko raziskav, ki so se osredotočile na raziskovanje prednosti in slabosti tega naravnega izdelka in se strinjale o več vidikih.

Uživanje medu pozitivno vpliva na telesni lipidni profil, kar ima za posledico znižanje ravni LDL holesterola in trigliceridov in zvišanje holesterola HDL.

Morda vas zanima tudi .. Spoznajte Moringa: drevo, ki lahko nahrani svet in očisti vodo

Tudi v več študijah so opazili, da vnos medu znatno zmanjša raven C-reaktivnega proteina, označevalca vnetja, povezanega s srčnimi boleznimi.

Naravni antioksidant

Visoka vsebnost antioksidantov v čistih, nerafiniranih sortah medu je tudi zdrav pokazatelj. Antioksidanti so snovi, ki ščitijo telo pred oksidativno škodo, ki jo povzročajo prosti radikali, ki lahko poškodujejo pomembne molekule, kot je DNK.

Pomembno je upoštevati, da so temnejše sorte medu bogatejše z antioksidanti kot lahke sorte.

Odlično prebaven

Dokazano je, da med spodbuja pravilno delovanje prebavnega sistema. S pomočjo presnove hrane je odličen protistrup pri težavah s prebavo. Na primer, v našem članku o medu in cimetu izpostavljamo možnosti kombiniranja teh dveh živil, da bi koristili prebavnemu in cirkulacijskemu sistemu.

Med za nego kože

Med ima tudi terapevtske lastnosti, ko se lokalno nanese na kožo, saj se je izkazalo, da je močan antibakterijski učinek. To je posledica ene od njegovih komponent, glukozo oksidaze. Uporablja se lahko kot piling, pri težavah z aknami in drugimi kožnimi ali kožnimi stanji na splošno, kot so rane in opekline.

Uporablja se tudi kot naravni vlažilec.

Nega grla

Med se pogosto uporablja za zdravljenje simptomov, podobnih gripi, zlasti za težave z grlom, kot so kašelj in na splošno bolečina. Za to se lahko uporablja tako samostojno kot skupaj z limono. Obe hrani skupaj ustvarita dobro kombinacijo, tudi za vitamine, ki jih vsebujejo.

Morda vas bo zanimalo tudi ... Lačen za spremembe, zdravje je v vaših rokah (dokumentarni film)

Kontraindikacije medu

Ali ima uživanje medu negativne učinke, kontraindikacije ali neželene učinke na zdravje?

Če ste sladkorna oseba, morate biti pozorni na uživanje medu. Po nekaterih raziskavah, opravljenih na bolnikih s sladkorno boleznijo, redno uživanje medu poveča raven glukoze v krvi.

Vendar pa je v primerjavi z dekstrozo ali saharozo povišanje krvnega sladkorja manjše.

Upoštevati je treba še to, da otrokom, mlajšim od enega leta, priporočamo, da ne poskusijo medu.

sklep

Če ste zdrava in aktivna oseba, brez vidnih zdravstvenih težav, uživanje medu ne bo prineslo nič drugega kot vam koristilo in izboljšalo različne vidike vašega zdravja.

Če imate na drugi strani težave z glukozo ali imate sladkorno bolezen, ne zlorabljajte medu in nadzirajte raven glukoze, da boste lahko vedeli, v kolikšni meri tolerirate ta naravni izdelek.

Sorodni Izdelki