Mandlji ne potrebujejo veliko predstavitve glede na njihovo vseprisotnost v številnih shrambah: nugat, torte, moka, čokolade in vse vrste sladkarij, pijač ali priznanega mandljevega olja, zelo dobro za elastičnost kože in številne druge stvari so narejene iz tega suhega sadja.

Mandelj je plod mandljevega drevesa, katerega znanstveno ime je Prunus dulcis , ki pripada družini vrtnic, pa tudi hruška, jabolko, breskev in češnja med mnogimi drugimi sadnimi drevesi.

Mandlji so ogromen vir energije v obliki ogljikovih hidratov in visoke hranilne vrednosti, ki zagotavljajo maščobe, beljakovine, prehranske vlaknine ter vitamine in minerale.

Lastnosti mandljev

Hranilne lastnosti mandljev so izjemne. Kot lahko vidimo zaradi njegove hranilne vrednosti, so mandlji bogat vir beljakovin ali 21 gramov na vsakih 100 gramov hrane, skupaj z vlakninami, zdravimi maščobami in ogljikovimi hidrati. Toda brez dvoma izstopajo minerali in vitamini, ki nam jih zagotavljajo.

Kar zadeva vitamine, ki so prisotni v lastnostih mandljev, obstaja veliko tako imenovanih vitaminov skupine B, ki so bistvenega pomena za tvorbo živčnega sistema, ki delujejo na zdravje in zdravo vzdrževanje le-teh in so potrebni za absorpcija hranil, ki jih dobimo pri vnosu druge hrane.

Med njimi je tiamin ali vitamin B1 , ki posledično sodeluje pri presnovi glukoze, spodbuja apetit in zdravje vida.

Tudi riboflavin ali vitamin B2 , ki sodeluje pri zdravju tkiv in oči, poleg tega, da ima antioksidativne principe. Kot da to ne bi bilo dovolj, mandlji vsebujejo 76% priporočene dnevne količine odrasle osebe na vsakih 100 gramov sadja, kar je zelo pomembno poudariti.

Morda vas zanima tudi .. Miti in resnice o veganski prehrani

Drugi od vitaminov skupine B, ki jih najdemo v mandljih in njihovih prehranskih lastnostih, je niacin ali vitamin B3 , od tega to sadje vsebuje 24% priporočene dnevne količine na vsakih 100 gramov za odraslo osebo.

Vitamin B3 poleg izpolnitve funkcije ohranjanja zdravja živčnega sistema in njegove pomembne vloge pri absorpciji hranilnih snovi sodeluje pri izboljšanju krvnega obtoka, zmanjšanju holesterola LDL v krvi in ​​zdravju koža.

Čeprav so v spodnjih količinah tudi drugi pomembni vitamini skupine B, na primer pantotenska kislina ali vitamin B5 , vitamin B6 in folna kislina ali vitamin B9, so v manjši meri tudi drugi .

Toda ni dvoma, kaj več razmišljati o tem, ko menimo, da so vitamini prisotna v lastnosti mandljev je vitamin E . Ta močan antioksidant je več kot prisoten v sadežu, vsebuje približno 25 mg na vsakih 100 gramov hrane ali kar je enako, 170% priporočene dnevne količine tega vitamina, ki izpolnjuje funkcijo boja proti odgovornim prostim radikalom poslabšanje celic in koristi tudi možganskim membranam.

Kar zadeva minerale, je treba opozoriti, da je ogromen vir mangana , ki zagotavlja več kot 100% priporočene količine tega minerala na vsakih 100 gramov mandljev. Poleg tega je zelo dober vir fosforja , magnezija , kalcija in železa .

Koristi mandljev

Redno uživanje mandljev nam zelo pomaga pri zdravju, saj zagotavlja zelo pomembne prehranske koristi, pa tudi druge, ki preprečujejo nekatere bolezni.

Morda vas bo zanimalo tudi .. Kocka juha, domača brez konzervansov ali barvil in drugih nepotrebnih stvari

Med prednostmi mandljev lahko izpostavimo naslednje:

Ogromen vir antioksidantov

Kot smo že videli, so količine vitaminov, ki vsebujejo antioksidante, ki so prisotni v tem suhem sadju, izjemne. Zato z uživanjem mandljev, zahvaljujoč temu, da smo bogat vir vitamina B2 in vitamina E, dobro prispevamo antioksidante v naše telo, ki pomagajo zdravju naših celic.

Preprečujejo bolezni

Zaradi antioksidantov ali drugih vitaminov in mineralov je uživanje mandljev koristno, da se izognemo srčno-žilnim, nevrodegenerativnim boleznim in preprečimo obrabo kosti.

Zdravje kosti in zob

Ker govorimo o kosteh in zobeh, je pomembno, da količine kalcija in magnezija, ki jih vsebujejo mandlji, koristijo zdravju za naše okostje in zobe ter pomagajo pri vzdrževanju in krepitvi.

Nadzirajte težo

Zaradi energijskih, prehranskih in zdravih maščobnih porab je poraba mandljev običajno povezana z zdravo prehrano in s tem za ohranjanje stabilne in regulirane teže, dokler je v skladu z uravnoteženo, zdravo prehrano in redno telesno vadbo. .

Zdravi možgani

Antioksidanti so dobri za možgane, saj preprečujejo propadanje celic in zato v njem ohranjajo dobro zdravje. Zaradi maščob, ki so potrebne tudi za zdravje našega vrhunskega organa, mandlji postanejo edinstveno živilo.

Kalorije v mandljih: se zredijo?

Mandelj zagotavlja 600 kalorij na vsakih 100 gramov, vendar ob upoštevanju, da količina porabe tega suhega sadja ne sme presegati 30 gramov na dan, je razmerje med kalorijami in energijo zelo koristno, dodamo vsem koristim mandljev. za zdravje že našteto.

Morda vas bodo zanimale tudi: Zelenjavne pijače ali mleko: 7 okusnih receptov, ki jih lahko naredite doma

Tako se bodo mnogi spraševali, ali se mandlji točijo. In odgovor bi bil, da v običajni količini ne mandlji ne mastjo, ampak telesu koristijo kot vir energije, beljakovin in zdravih maščob.

Koliko mandljev na dan?

Kot smo rekli, čeprav so količine mandljev odvisne od velikosti mandljev, ne pa od tega, koliko bi morali razmišljati o njihovi teži, ki bi, kot rečeno, znašala približno 30 gramov za odraslo osebo.

Vendar bi ob upoštevanju ocenjene količine srednje velikega sadja znašala približno 25 mandljev na dan.

Jedo surove ali pražene mandlje?

Eno najpogostejših vprašanj, ki si ga ljudje zastavljajo, je, ali jesti surove ali pražene mandlje. To bo odvisno od tega, kaj iščete. Na primer, za surovo sadje se vedno šteje, da prinaša velike prehranske koristi, vendar je za nekatere stvari (na primer recepte) veliko bolje, če mandlje opečejo.

Pomembno je, da so vedno surovi ali opečeni mandlji, brez soli in ne ocvrti. Čeprav je slednje lahko okusen prigrizek, odvečno olje in sol nista ravno zdravi. Enako lahko rečemo za karamelizirane karamelizirane mandlje, zelo bogate, vendar s preveč sladkorja.