Chia, uporabe, kontraindikacijske lastnosti in še več

Chia semena so vir vitaminov in mineralov, s svojim prijetnim oreškovim okusom služijo hujšanju in nadzoru apetita, med drugimi razlogi pa se naučite, kako se uvesti v prehrano in izkoristiti vse lastnosti teh drobnih semen za vaše dieta.

Kaj so chia semena?

Chia ( Salvia hispanica ) je iz rastlin Srednje Amerike, njegova semena so bogata z ogljikovimi hidrati, vlaknine, vitaminov in mineralov, in čeprav so ga Maji in Azteki uporablja, je padla v pozabo po evropskem colonoziación, kot stopite z drugimi živili, kot sta kvinoja ali amarant. Na srečo so v 21. stoletju številni ljudje prizadevali za prevrednotenje in objavljanje te pozabljene hrane.

Za kaj so Chia semena?

Ta majhna semena so postala zelo pomembna predvsem zato, ker so pomemben vir Omega3, da bi lahko izkoristili to maščobno kislino, je treba seme zmleti ali žvečiti .

Poleg tega je njegova visoka vsebnost vlaknin idealna za zaprtje in je odličen zaveznik za zmanjšanje holesterola.

Čudežne lastnosti semen Chia.

Chía je beseda majevskega izvora, ki pomeni " sila ", in to je, da je ta starodavna civilizacija že vedela za velike lastnosti teh semen.

Z lahkoto jih vgradimo v katero koli hrano, od solat, omak, testenin, riža, okusa skorajda ne spremenijo, kombinirajo se tudi s sladkim, v tortah, krofih, muffinih in skoraj v čem.

Te majhne črpalke vitaminov, mineralov in maščobnih kislin, ki pomagajo v boju proti maščobam in uravnavanju telesne teže, so zelo preproste za uporabo.

Ne vsebujejo glutena, imajo antioksidante, omega 3 v količinah, veliko višjih od drugih semen in so odličen vir vlaknin.

  • Imajo 5-krat več kalcija kot mleko.
  • Imajo 3-krat več antioksidantov kot borovnice.
  • Popolnijo količino železa, ki ga ima špinača.
  • Dvojna vlaknina kot ovsena kaša.
  • Vsebujejo več kot dvakrat beljakovine katere koli zelenjave.
  • In več kalija kot banana.

10 presenetljive prednosti semen Chia.

1 Krmilni mehanizem

Zahvaljujoč veliki količini vlaknin nam daje občutek sitosti , priporočljivo je, da chia zmeljemo in ga hidriramo, pa tudi njegovo porabo pri zajtrku, recept, ki ga običajno uporabim, da v celoti izkoristim vse njegove lastnosti, je, da zjutraj mešam chia s kefirjem. (en)

Morda vas bo zanimalo tudi .. 8 Domača zdravila za vneto grlo

2 Prijetnega okusa in ne spreminjajte okusa drugih živil.

Chia ima okus podoben orehu, vendar nekoliko bolj subtilen, kot smo že rekli, velika prednost je, da ga z vključitvijo v druga živila ne spremenimo. Eksperimentirati moramo in iz tipične Chiatove solate gre skoraj vse.

3 Telesu zagotavljajo hidracijo.

Ta semena lahko zajamejo in zadržijo 10 ali 12-krat večjo težo v vodi, zato so kot rezervoarji vode, ki jih enkrat zaužijejo, ki pomagajo telesu hidrirati, ko ga potrebuje.

4 Velike količine antioksidantov pomagajo pri staranju.

Sami po sebi so anti-age izdelek , prava super hrana, ki pomaga proti učinkom dima, stresa in vseh težav, ki jih povzroča naš trenutni življenjski slog. Po študijah ustavi 70% aktivnosti prostih radikalov v telesu (2)

5 So odličen vir Omega 3.

Kot smo že omenili, je to ena njegovih glavnih značilnosti, da imajo celo več Omega 3 kot nekatere ribe , vendar se moramo spomniti, da je treba semena zmleti ali žvečiti.

6 Pomagajo pri hujšanju.

Kot smo že omenili v prvi točki, nas njegova visoka vsebnost vlaknin nasiti, poleg tega omega3 pomaga zniževati holesterol in izloča maščobe iz telesa, sodeluje tudi s črevesnim tranzitom in kljub temu, da ima v svoji prebavi veliko energije v prebavi količina tekočine, ki jo zajamejo, je hipokalorična. (3)

7 So odličen vir energije.

Vsi ti minerali in vitamini omogočajo resnično vbrizganje energije in vitalnosti v naše telo.

8 Pomagajo pridobiti mišično maso.

Zahvaljujoč veliki količini vlaknin in beljakovin pomagajo pri regeneraciji mišičnega tkiva . Poleg tega energetski prispevek izboljšuje splošno delovanje lokomotornega sistema, zato ga tako športniki priporočajo.

9 Pomirjajo bolečine v sklepih.

Maščobne kisline omega 3, ki jih imajo ta semena, imajo protivnetne lastnosti , zato so v veliko pomoč pri bolečinah v sklepih.

Morda vas zanima tudi .. Domača zdravila za luskavico

10 Prečiščujejo.

Nenazadnje chia semena uspejo izločiti tekočine in toksine iz našega telesa, pomagajo uravnavati črevesno floro in preprečujejo oksidacijo celic , zaradi česar so odličen čistilec za naše telo in vir zdravja in mladosti.

Chia, uporabe, kontraindikacijske lastnosti in več 1

10 načinov uporabe Chia semen in listov

Žvečite semena

Z žvečenjem chia semen se sprosti njihov oreškov okus, nekoliko nabreknejo, saj absorbirajo slino, zaradi česar so mehke in pripravljene za potovanje v naš želodec.

Namočite in pijte

Namakanje semen najprej v vodi ali soku omogoča, da se naše telo še lažje prebavi. Počakati morate dovolj dolgo, da semena nabreknejo.

Chia dodajte smoothijem

Če imate radi smoothije ali otrokom dodajte nekaj chia semen za več energije. Verjetno je ne boste opazili med pitjem, a potem boste videli!

Razširite chia semena na hrano

Chia semena lahko posujemo na žitarice za zajtrk, marmelado na toast ali svežo solato. Ko postrežem domačo bučno juho, dodam žlico kisle smetane in po vrhu posode potresem chia semena.

Jejte chia ohrovte

Kalivost chia semen poveča njihovo vsebnost vitaminov in jih naredi še bolj hranljive. Tako kot vzklila lucerna in fižol mung sta tudi chia ohrovt odličen dodatek k solati.

Pijte Chia čaj

Listi, sveži ali posušeni, se uporabljajo za pripravo sproščujočega in terapevtskega čaja. Chia čaj se tradicionalno uporablja za lajšanje vročine in bolečin, za lajšanje artritisa in dihalnih težav, kot grgranje za razjede v ustih in vneto grlo ter za zmanjšanje krvnega tlaka in ravni holesterola. Če želite sladkati chia čaj, uporabite zdravo sladilo, kot je med ali stevija.

Chia dodamo v mešanico za kruh

Ko pečem kruh, včasih v mešanico vržem peščico chia semen. To ni najbolj zdrav način uživanja chia, ker esencialne maščobne kisline niso najbolj v najboljšem primeru, ko niso kuhane, vendar kruh naredi nekoliko lažji in poskrbi za lepo spremembo teksture.

Morda vas zanima tudi .. Super sokovi, Noni, Gogi, Mangostan so res tako čudoviti ??

Chia uporabite za hranjenje ptic in živali

Listi chia se uporabljajo za krmo piščancev, prašičev ali drugih živali. Tudi živali bi pojedle semena, vendar jih bolje prihranite, da nadaljujemo s sajenjem ali jih pojemo sami.

Chia kot vrtni mulč

Če nimate živali, lahko chia liste uporabljate kot mulčenje. Če pa ne odstranimo vseh semen dobro, je verjetno, da bomo gojili rastline chia sredi terase, če se temu želimo izogniti, je druga možnost, da jih damo v kompost.

Daj Chia stran

Chia je čudovito darilo. Polaganje semen v lep kozarec ali steklenico, z lokom in posvetilom je lahko izvirno in zdravo darilo.

Nekaj ​​pomislekov o njegovi porabi in kontraindikacije:

Kako jemati Chia semena.

Čeprav sem že rekel, ponavljam, morajo biti Chia semena zmleta ali žvečena, v mnogih trgovinah za prehrano ponavadi prodajo mleta semena kot dodatek, lahko pa sami sesekljamo s steklenim mešalnikom.

Prav tako pomaga izkoristiti njegove koristi, saj jih hidriramo in uživamo surove. (5)

Chia kontraindikacije.

Chia se uporablja predvsem pri hujšanju, diabetesu, visokem holesterolu in zaprtju. Lahko ga zaužijejo skoraj vsi, ni pa potrebno presegati dnevnih količin, največ je približno 30 gramov (3 žlice), saj lahko njegova visoka vsebnost vlaknin povzroči plino, napihnjenost in drisko.

Prav tako lahko spremeni učinek nekaterih zdravil, zato se moramo v primeru, da zaužijemo kakšna posebna zdravila, posvetovati z zdravnikom.

V primeru sladkorne bolezni, čeprav je priporočljiva, lahko spremeni tudi učinek inzulina in zdravil, zato je treba glikemijo redno nadzorovati in meriti.

Sorodni Izdelki