Zdrava testo za pice

Pica, tisto čudovito darilo italijanske gastronomije svetu, je tudi hrana, ki vsebuje nekoliko ogljikove hidrate in maščobe, tolikokrat, kolikor nas tehta, bi se ji morali izogibati.

Tu vam prinašam rešitev, da lahko testo brez pšenične moke in dobite nizkokalorično pico, primerno za celiakije, tudi z različnimi okusi, vendar zelo okusno.

Na žalost je vse več ljudi alergičnih ali intolerantnih na pšenico zaradi njene zlorabe v naši prehrani in količine pesticidov, s katerimi se kopajo, kot smo videli ob drugih priložnostih. Na srečo obstajajo možnosti, kako narediti zdravo pico.

Recept za cvetačo iz cvetače

Cvetačno testo:

Cvetača je zelo nizko kalorična in jo lahko uporabimo kot riž ali kuskus in to bomo storili, da bomo oblikovali testo naše pice, zunanje dele cvetače razrežemo, tako da ostanejo debela stebla narazen, in jih prestavimo skozi kuhalnik hrane dokler ni kot majhni delci riža, ga nato kuhamo 4-6 minut, prepražimo z zelo malo olja ali prekuhamo.

Za oblikovanje testa ga zmešamo z jajcem, malo kozjega sira ali drugo podobno (poljubno) lahko dodate tudi začimbe, kot so kumina, ščepec soli in jo nato malo zgostite in oblikujete na peki papir, dajte pečemo s predhodno segreto pečico na 200º deset minut ali približno toliko časa, da postane zlato in hrustljavo, potem sestavimo tisto, kar nam je najbolj všeč, in malo več pečice, če sestavine to jamčijo in pripravimo zdravo in zabavno pico.

Testo iz mandljeve moke:

Morda vas bodo zanimale tudi .. Domač gazpacho, neverjetne lastnosti najbolj osvežujoče hrane

Mandljeva moka ima malo kalorij in je idealna za tiste recepte, kjer želimo pšenično moko nadomestiti z moko brez glutena, vključno s testo za pice. V skledo damo jajce, parmezan in malo soli, ker je parmezan slan, testo oblikujemo in pečemo, da je testo rahlo orehovkastega okusa, vendar zelo bogato in se zelo dobro napolni zahvaljujoč mandljevim oljem.

Pire iz krompirjevega testa:

Kdo ne mara bogatega pire krompirja in je naredil bogatejšo pico, pire zmešamo s četrt skodelice moke (poljubno bo narejena vsaka vrsta moke; pšenica, mandlji, oves, kokos itd.), Malo gnetimo in Raztegnemo na peki papir, nato vzamemo v predhodno ogreto pečico in pečemo do hrustljave, ta recept uporabljamo za nadomeščanje pšenične moke in je zelo bogat, ogljikovih hidratov pa ne režem.

V vseh teh receptih ne dodajajte sestavin, dokler testo ni kuhano in hrustljavo.

Z zelo malo časa in s posebnimi kuhinjskimi pripomočki, kot sta procesor in peki papir, lahko pridobimo impresivno testo, ne da bi uporabili pšenično moko.

Če si zapomnimo, da ni vse skupaj s paradižnikovo omako in sirom, lahko postavite tudi veliko zelenjave, narezane na rezine, kot so bučke, jajčevci, zelje itd., Je samo stvar poskusa, združevanja in okušanja.

Sorodni Izdelki