Drevo rožiča ali rožiča (njegovo znanstveno ime je Ceratonia Siliqua L ) je drevo družine stročnic, zelo značilno za sredozemsko območje, ki ga že stoletja gojijo zaradi svojih plodov in pomena, ki ga imajo na suhi zemlji . Njegova dolgoživost lahko doseže do 500 let. Njeni listi so zeleni, medtem ko se cvetovi, zelo majhni in rdečkasto, združijo in se pojavijo konec poletja.

Te skupine dajejo dolge, debele stroke. Zeleni, ko so nezreli, postanejo stroki rjavi in ​​sploščeni, ko dosežejo zrelost okoli julija. V notranjosti strokov najdemo seme rožiča, rjave barve in zdrobljene ovoide. Na strok rožiča je petnajst do dvajset semen.

Stroki drevesa rožiča naj bi podpirali svetopisemsko figuro Janeza Krstnika, ko je molil v puščavi. Zato je znan tudi kot kruh iz San Juana.

Pražena semena rožiča se uporabljajo kot nadomestek kave ali čokolade v pecivu po mletju semen, znana kot rožičeva moka, ali predelana v sirup.

Zdravilne lastnosti rožiča in njegove prehranske koristi

Rožič je zelo bogat z beljakovinami in med svojimi lastnostmi vsebuje esencialne vitamine, pa tudi antioksidante in tanine, ki vsebujejo galno kislino, ki je močan naravni antiseptik, antialergičen in antibakterijski.

Rumena kaša, ki jo vsebujejo stroki, ima čokoladni okus in se lahko uporablja kot nadomestek kakava z manjšim vnosom kalorij. Sestavljen je iz 40% sladkorja, 35% škroba, 7% beljakovin in v manjši meri taninov in mineralov, kot sta kalcij in magnezij.

Lastnosti zgoščevanja kaše so povezane s prisotnostjo sladkorja, imenovanega galaktomannan, torej nabora sladkorjev, ki se včasih uporablja za nadomeščanje škroba.

Kobilica je bogata z netopnimi vlakninami, vsebuje veliko vitamina E in tiamina (vitamin B), riboflavina (vitamin B2), niacina (vitamin B3), alfa-tokoferola (vitamin E) in ergokalciferola (vitamin D2), je bogata s kalijem in magnezijem ter ne vsebuje glutena in kofeina.

Rožič se že stoletja uporablja za prehrano ljudi in kot krmo za živali. Na primer, za konjsko krmo se pogosto uporablja in te živali imajo radi te stroke.

Lubje rožičevega drevesa je adstrigentno in vsebuje tanine z zdravilnimi lastnostmi. Tanin, ena od njegovih sestavnih delov, ki se včasih šteje za strupen, je cenjen kot antioksidant in zaščitnik. Tanini so fenolne spojine, ki imajo adstrigentne, protivnetne in antirevmatične lastnosti . Poleg tega imajo antioksidativno delovanje, ki ščiti celice pred prostimi radikali in zmanjšuje tveganje za degenerativne bolezni.

Morda vam bo tudi všeč .. Cure z rastlinami

Infuzija rožičevega lubja

Rožič lahko uživamo na različne načine. Eden od njih je kot infuzija. Za to bomo uporabili 5 gramov lubja za skodelico vode. Sperimo skorjo in jo pripravimo v dekociji. Na majhni vročini mora vreti 30 minut, pustiti počivati ​​5 minut, odcediti, posladkati in pripravljeno je za zaužitje. Dnevno lahko vzamejo do 3 skodelice.

Smola rožičevca je posebej navedeno, da boj proti astmi, gonoreja, cistitis, laringitis, prebavne motnje in je odličen izkašljevanje sredstvo.

Ekstrakcija smole in infuzija

Ekstrahiranje smole ali dlesni iz drevesa rožiča je enostavno. Na drevo se naredi rez in nabere se smola. Ta smola vsebuje žajbelj, ki se strdi kot dlesni in je temne barve. Vzamejo 100 gramov utrjene smole, zmeljejo ali raztopijo neposredno v 1 litru vroče vode. Posladkajte po okusu in pijte 2 kozarca dnevno.

Priprava perutnine proti bolečinam v mišicah

Rožičevi listi se uporabljajo pri perutnini, saj imajo protivnetne lastnosti , uporabljajo jih pri bolečinah v mišicah, pri udarcih ali bolečinah v kosteh zaradi padcev.

Liste zdrobimo, jih malo segrejemo in položimo na prizadeto mesto, jih prekrijemo s povojem in po možnosti pustimo delovati čez noč. Nekajkrat na dan zamenjajte povoj.

Antidiarne lastnostiadstrigentov

Rožičeva kaša vsebuje adstrigentne, antidiaroične lastnosti in ima lastnost absorpcije toksinov iz prebavnega trakta. Daje odlične rezultate pri otroški driski, poleg tega, da preprečuje motenje želodca. Zaradi bogastva z vlakninami (pektinom in ligninom) ima poseben vpliv na črevesno floro, zmanjšuje bakterije in povečuje floro laktobacilov.

Pektin je tudi koagulacijsko sredstvo, baktericidno, proti rakom, pomaga zmanjšati raven holesterola in tvorbo celičnih membran, odstranjuje težke kovine in radioaktivne snovi iz telesa in ščiti črevesno sluznico.

Tradicionalno se rožiček uporablja za zdravljenje bolezni prebavil, zlasti driske. Zaradi visoke vsebnosti pektina in tanina v rožičevih strokih se uporablja kot naravno zdravilo za to želodčno stanje.

Pektin je polisaharid, vodotopna snov, ki naj bi pomagala pri prebavi in ​​bakterijskim okužbam. Tanini, ki so ogljikovi hidrati in rastlinski pigmenti, imajo antioksidativne in antibakterijske lastnosti. Poleg tega tanini zadržujejo vodo in delujejo kot vezivno sredstvo, kar ima za posledico trdnejše blato.

Druge tradicionalne uporabe za stroke vključujejo zdravila proti črevesnim glistam.

Mogoče bi vas tudi zanima .. Flores Prohibidas (dokumentarni film)

Priprava protidiaroičnega in protiparazitskega zdravila

• 50 gr rožičeve moke
• 1 liter vode ali rastlinskega mleka (po možnosti riževega). Če želite, se lahko posvetujete z našim člankom o pripravi svojih zelenjavnih pijač.
• Črni sladkor ali med, da se sladkamo

Zdravljenje hiperholesterolemije

Visoka vsebnost vlaknin v rožiču nakazuje, da lahko zmanjša raven holesterola v krvi. Leta 2010 so raziskovalci raziskali učinke uživanja rožičevih vlaken, bogatih s polifenolom, pri 88 osebah s hiperholesterolemijo. Rezultati te študije kažejo, da ta poraba po enem mesecu zniža raven skupnega holesterola (-18%), LDL "slabega holesterola" (-26%) in trigliceridov (-16%).

Antibakterijsko

Kot naravni antibakterijski izdelek služi za zdravljenje različnih stanj, kot so faringitis, očesna vnetja in še več.

Recept za zdravljenje faringitisa

Za vsak liter vode potrebujemo le 30 gramov rožičevih strokov. Vzamemo cel rožiček, ga nasekljamo in skuhamo v dekociji. Kuhali smo ga 30 minut. Stisnemo ga in grgramo večkrat na dan.

Kapljice za oko pri okužbah in vnetjih oči

Uporabljamo enak recept kot za faringitis, čeprav ga v tem primeru pustimo, da se ohladi, ga dobro obremenimo in uporabimo za umivanje oči večkrat na dan. Potrebno ga je napeti s krpo za cedilo, saj mikro delci rožiča ne smejo preiti, ker nam lahko bolj poškodujejo oči.

V lignani , kemikalije, podobne estrogen imenovani fitoestrogene najdemo v rastlini, ima protivirusno, protiglivično, protibakterijsko in anti - vnetne lastnosti. Ti lignani bi lahko bili v pomoč pri boju proti nekaterim rakom, povezanim z estrogenom, in bi jih lahko uporabili kot nadomestitev estrogena med menopavzo in po njej.

Vse sestavine damo v ponev na šibko vročino in mešamo, dokler se ne zgosti, postrežemo in porabimo mlačno.

Rožične kontraindikacije

Robu se je treba izogibati v naslednjih primerih:

• Ljudje z znano alergijo ali preobčutljivostjo na rožiček, njegove sestavine, kot so tanini ali tisti, ki so alergični na rastline iz družine Fabaceae.
• Bolniki z motnjami ali pomanjkanjem kroma, kobalta, bakra, železa ali cinka, saj lahko to zmanjša njihovo absorpcijo.
• Bolniki s presnovnimi motnjami, akutno drisko ali dojenčki z majhno težo.

Rožičeva moka proti kakavu

Prva razlika je v tem, da rožiček ne vsebuje kofeina ali oksalne kisline (gre za spojino, ki preprečuje absorpcijo kalcija in železa), predvsem pa je velika razlika v tem, da je čokolada bogata z maščobami in sladkorji in je veliko bolj kalorična kot rožičeva moka, ki je na splošno bolj naravna in manj manipulirana.

Morda vas bodo zanimale tudi Konjski rep: Prednosti, kako ga uporabljati in nevarnosti

Rožičeva moka je priljubljen nadomestek kakava. Vsebujejo manj kalorij, brez kofeina, brez zasvojenosti in brez alergij. Poleg tega za razliko od kakava in čokolade ne motijo ​​asimilacije kalcija iz telesa.

Drugi razlog, da poraba rožičeve moke nadomešča čokoladne izdelke, je v večini krajev, kjer se proizvaja kakav, izkoriščanje otrok. In tam, kjer to ni tako, pogoji delavcev niso najbolj primerni. Torej je uporaba manj kakava in več rožiča lahko dober način, da NE prispevate k temu izkoriščanju.

Zdravi recepti z rožikovo moko

Rožičev bok

Sestavine za dve osebi:

• ½ rožičeve moke
• skodelica koruznega škroba
• 1 liter rastlinskega mleka
• naravne vanilijeve kapljice
• 3 žlice medu
• voda (potrebna količina)

Koraki za pripravo:

1. Mleko dajte v ponev skupaj z naravno vanilijevo esenco in prinesite na ogenj, dokler ne zavre.
2. Poleg tega raztopite rožikovo moko in koruzni škrob z vodo in vključite v prejšnji pripravek.
3. Na mehkem ognju med mešanjem kuhajte nekaj minut, da se preprečijo grudice.
4. Odstavite z vročine in sladkajte z medom.
5. Razporedite v posamezne kalupe ali karamelizirane flančane kalupe. Postrezite hladno.

Rožič, rozine in kokosov oreh

• 50gr rožičeve moke.
• 50gr masla (ali margarine ali Ghee).
• 110gr ovsene kaše.
• 1 žlica medu (ali agavinega sirupa).
• 50gr Raisins Sultanas.
• 25gr naribanega kokosa.

Priprava: Rogovo moko z maslom damo v ponev in na tihem ognju stopimo, dodamo med, rozine, nariban kokos in moko. Mešamo in dušimo približno 10 minut. Pečico segrejte na 180 °. V odstranljivo ponev položite zelenjavni papir, prelijte testo in pecite 30 minut. Pustimo, da se ohladi, odstranimo iz plesni, narežemo na majhne porcije in postrežemo.

Surova rožič, banana in ovsena kaša

Sestavine:

• 1 zrela banana.
• 1 žlica surovega rožičevega fižola (surovega).
• 1 žlica drobnih ovsenih kosmičev
• čajne žličke konopljinih semen.

Priprava: banano z rožičem stepemo do kremne, serviramo v skledo in prelijemo s semeni ovsa in konoplje. Lahko jo za nekaj časa postavite v hladilnik, da jo postrezite hladno.

Upam, da ste s tem člankom postregli in razširili podatke o rožičevem drevesu in jih vključili v svoje vsakdanje življenje!