Lecitin je fosfolipid, ki tvori celične membrane rastlin in živali. Najdemo ga v številni mastni hrani, predvsem pa v soji in ribah. Tudi v semenih, kot je sončnica.

Kot prehranski dodatek je največ sojin lecitin, zato se bomo v tem članku podrobneje poglobili, čeprav ne moremo nehati komentirati sončničnega lecitina in razloga njegovega porasta.

Sojin lecitin in njegove lastnosti. Za kaj gre?

Sojin lecitin se vedno pogosteje uživa kot dodatek v njegovih lastnostih za sestavo celičnih membran, pa tudi po vsebnosti vitaminov in mineralov.

Morda je ena od prednosti sojinega lecitina tudi ta, da vsebuje fosfor, element, ki je pomemben sestavni del kosti, med drugim tudi preprečuje, da bi se kosti in obraba kosti začeli deformirati, kot se zgodi nekateri starejši ljudje. Poleg tega fosfor sodeluje tudi pri tvorbi beljakovin.

Problem s fosforjem, ki ga uživamo kot dopolnilo, je, da ga ni tako enostavno absorbirati. Pravzaprav je eden najboljših načinov uživanja fosforja, ne da bi ga telo izločilo, s sojinim lecitinom.

Holin, vitamin, ki spada v skupino vitaminov skupine B, ki so nujno potrebni za telo, je prisoten v sojinem lecitinu in pomaga telesu, da absorbira ta mineral, fosfor, s čimer izboljša vzdrževanje kosti in prepreči sčasoma se deformirajo.

Morda vas zanima tudi .. Avokadovo olje za kožo, lase in kuhanje

Poleg tega je med lastnostmi sojinega lecitina na prehranski ravni treba opozoriti, da vsebuje tudi vitamin E. To pomeni, da pomaga preprečevati obrabo celic zaradi prostih radikalov, ki je ena od antioksidantnih funkcij lecitin.

In nenazadnje vsebuje inozitol, komponento, ki pomaga pravilno delovanje možganov in nevrotransmiterja.

Druge prednosti sojinega lecitina

Poleg zdravstvenih koristi sojinega lecitina bi lahko našteli še druge prednosti:

• Dober je za kožo
• Pomaga varovati zdravje srca in ožilja
• Hepatoprotektivno in koristi pravilnemu delovanju ledvic
• Pomaga izgubiti težo
• Koristi nevronske aktivnosti
• Pomaga prebavi

Kontraindikacije sojinega lecitina

Kontraindikacij za uživanje sojinega lecitina ni veliko, vendar lahko pride do zlorabe količin. Uživanje preveč sojinega lecitina lahko povzroči drisko, saj ima lahko odvajalni učinek.

Prav tako lahko povzroči izgubo ali povečanje apetita ali, kar je enako, lahko spremeni normalno delovanje sitosti obrokov.

In čeprav se običajno ne zgodi, lahko prekomerno uživanje tega dodatka povzroči tudi drisko, bruhanje in bolečine v želodcu. V nekaterih primerih tudi omotica.

Sončnični lecitin

Lastnosti sončničnega lecitina so zelo podobne lastnosti sojinega lecitina. Mnogi se obrnejo na to dopolnilo, ne zato, ker ima prehranske posebnosti v zvezi s sojo, ampak zaradi vprašanja gensko spremenjenih organizmov (GSO) in transgenih živil.

Morda vas zanima tudi .. Domača zdravila za pline

To je predvsem zato, ker velik del svetovne proizvodnje soje temelji na kmetijstvu s transgenimi semeni, enako pa ne gre za sončnico.

Prav tako je treba opozoriti, da mnogi proizvodi na osnovi soje niso ustvarjeni s transgenično sojo in ena glavnih težav s tem semenom se uporablja predvsem za krmljenje govedi. Pravzaprav je bilo do nedavnega največ proizvodnje soje za živino.