Človek je kardamom gojil prvič v letu 700, v Evropi pa so preizkusili to rastlino in odkrili vse koristi, ki jih prinaša. Poleg žafrana in vanilije spada med najdražje rastline.

Rastlino kardamoma lahko prepoznate po listnati zeleni zunanjosti, a za boljše prepričanje si oglejte notranjost in se spotaknite z rjavimi semeni. Ima mešanico okusa med grenkim in sladkim.

Gojenje rastline kardamoma doma ne bo prineslo učinkovitih rezultatov, saj traja približno tri leta, da začne prinašati svoje prve plodove. Je rastlina, ki se prilagaja tropskim in suhim podnebjem, vendar z določeno skrbnostjo. Če je v suhem podnebju, ne bi smel biti deležen neposrednega sonca, če ga gojijo v tropskem podnebju, ga ne bi smeli saditi v močvirnati zemlji.

Za kaj je ta rastlina?

Semena kardamoma se trenutno uporabljajo cela in zmleta, predvsem na področju gastronomije, vendar njihove uporabe za zdravljenje različnih bolezni niso daleč.

Prav tako ima aromatično uporabo v industriji brezalkoholnih pijač, saj deluje tako, da daje pijači pridih, kot se zgodi s cimetom in vanilijo.

Lastnosti Cardamoma.

Rastlina kardamoma ima vrsto izjemnih hranil, tako energijskih kot vitaminskih. Med njegovimi sestavinami lahko rečemo, da imamo za vsakih 100 gramov kardamoma:

• 68 gr ogljikovih hidratov.
• 28 gr vlaknin.
• 10 gr beljakovin.
• 6 gr maščobe.

Vendar ima med lastnostmi kardamoma bistvene minerale za zdravje, kot so natrij, železo, magnezij, kalcij, fosfor in kalij ter več vitaminov skupine B, ki so zelo pomembni za zdravje. regeneracijo celic in vzdrževanje organizma, kot so vitamini B1, B2, B3 in vitamin C.

Ta rastlina je zaradi svojih količin magnezija protidiabetična, saj to hranilo prispeva k izločanju presežka sladkorja v celotnem krvnem obtoku, s čimer preprečuje njen pojav ali, čeprav že obstaja, ustvari večji nadzor pri tej bolezni.

Morda vas bo zanimalo tudi .. Kalanchoe: zdravilne lastnosti in hišna rastlina

Druga izmed lastnosti kardamoma za poudarjanje je, da je ta rastlina antioksidant in zato tudi proti raku. Ta sadež je zadolžen za boj proti nekaterim prostim radikalom, ki povzročajo staranje, ustvarjanje in rast rakavih celic.

Vsebuje cineol, ki pomaga nadzorovati izločanje jeter, razstrupljanje jeter in pravilno delovanje tega organa.

Je dober krepilec kosti, saj med svojimi lastnostmi vsebuje kalcij, pomaga pri dobrem zdravju kosti. Priporočljivo za bolezni, povezane s poslabšanjem kosti, kot so lupus, osteoporoza, skleroza, artritis in osteoartritis.

Prednosti uporabe kardamoma

Med koristmi kardamoma je treba opozoriti, da se uporablja kot afrodiziak, saj s spodbujanjem živčnega sistema ustvarja povečan človeški libido. Poleg tega, da to seme proizvaja pomembne aktivne spojine, kot so cink, cineol in geraniol, ki so nekatere od tistih, ki so odgovorne za spolne celice.

Zahvaljujoč spodbudnim lastnostim deluje tako, da ste aktivni in pozorni na kakršne koli okoliščine.

Lajšanje bolečin, ki jih povzročajo hemoroidi, zahvaljujoč svojim protivnetnim lastnostim, ki pomagajo k boljšemu delovanju telesa in zagotavljajo srednjeročne koristi.

Je diuretik, zato vam bo njegovo uživanje pomagalo ohraniti dobro delovanje v sečnem sistemu in se izogniti zadrževanju tekočine.

Ena izmed prednosti kardamoma je tudi, da je naravno izkašljevalno sredstvo, zahvaljujoč svojim protivnetnim in antiseptičnim načelom pomaga pri kašlju, bronhitisu, astmi in tonzilitisu.

Zmanjšuje menstrualne simptome, kot smo že omenili. Če ima protivnetne lastnosti, znatno pomaga zmanjšati epizode kolik in menstrualnih bolečin.

Mogoče bi vas tudi zanimalo .. Eterično olje timijana

Ta rastlina vsebuje oreksigen in je idealna za povečanje apetita pri ljudeh, ki težko jedo več kot 3 obroke na dan.

Načini uporabe

Kardamom se uporablja na dveh pomembnih področjih za zdravje. Ta je kot izjemna sestavina v različnih jedeh v gastronomiji in kot naravno zdravilo za lajšanje nekaterih težav.

Kardamom v kuhinji

Kardamom je zaradi svojega grenkobe sladkega okusa med drugim popoln okus za enolončnice, omake, juhe. Za pripravo uporabite celo seme kardamoma.

Če uporabimo zdrobljeno seme, je kot nalašč za pekovsko območje in ustvarjanje moke. Izrednega pomena je, da svojo notranjost drobite, da v celoti izkoristite vse njene lastnosti.

V nekaterih regijah uporabljajo semena kardamoma, da jih dodajo v kavo, preden jo zavrite, da ji da nov in drugačen okus.

Za pripravo infuzije kot arome v pijači. Na primer, čaj chai, zelo pogost v Indiji in regijah Pakistana, vsebuje nekaj aromatičnih zelišč, vključno s kardamomom.

Kardamom kot zdravilo

Ta čudovita rastlina je sposobna ublažiti različne tegobe, zato je njena priprava za vsako težavo različna. Pojasnili bomo, kako ga pripraviti za vsako priložnost:

Za stres

Vzemite semena kardamoma in jih mletite, nato pa vzemite žlico že zmlete in jo vlijte v 250 litrov mleka. Kuhajte v 5 minutah, nato pa pred spanjem pustite stati kozarec.

Za zaprtje

Če imate težave z redno kopalnico, raje v vsakodnevno prehrano vnesite kozarec kardamoma. Pojasnili bomo, kako: vzemite mešalnik in vsak dan vmešajte kardamom, dve žlici sladkorja, skodelico mleka in skodelico vode in paradižnika.

Morda vas bo zanimalo tudi .. 10 Impresivne zdravstvene koristi vodne kreše

Za suha usta

Žvečenje enega ali dveh semen kardamoma vam bo pomagalo ustvariti slino in bolje dihati.

Kontraindikacije kardamoma

Čeprav smo že omenili različne koristi kardamoma, tiste, ki jih dobimo pri nenehnem uživanju teh semen, je pomembno, da ob zaužitju upoštevate nekaj previdnostnih ukrepov zaradi možnih kontraindikacij ali stranskih učinkov.

• Če ste bolnik s prebavnimi motnjami, kot je sindrom dampinga ali Crohnova bolezen, bi lahko semena kardamoma poslabšala vaše simptome.
• Če imate razdražljivo debelo črevo, se je bolje izogibati uživanju kardamoma pri vrstah, saj ima to seme funkcijo nihanja črevesnega trakta.
• Nosečnice naj se v tem obdobju izogibajo uživanju kardamoma, ker lahko poveča menstrualno krvavitev in s tem tudi splav.
• Če ste alergični, priporočamo, da se o vnosu teh semen posvetujete s svojim zdravnikom in spremljate njihovo reakcijo na to porabo.
• Če se vam zdi, da uporabljate farmakološko uporabo, kot so antidepresivi, zdravila, aspirini in zdravila proti virusu HIV, semena kardamoma ni priporočljivo.

Podobno je, če želite preprečiti kakršne koli neželene učinke, je priporočeni odmerek 1,5 grama mletih semen kardamoma.

POMEMBNO : Te informacije naj bi dopolnile nasvete zdravnika ali zdravstvenega delavca in ne bodo pokrivale vseh možnih načinov uporabe, previdnostnih ukrepov, interakcij ali neželenih učinkov. Te informacije morda niso prilagojene vašim posebnim zdravstvenim okoliščinam. Nikoli ne odlašajte ali prezrite, če iščete strokovno zdravniško pomoč od svojega zdravnika ali drugega usposobljenega zdravstvenega delavca zaradi nečesa, kar ste prebrali v programu Ecocosas . Pred začetkom, ustavljanjem ali spreminjanjem katere koli vrste zdravljenja morate vedno govoriti z zdravnikom.