[vc_row el_position = »prva zadnja»] [vc_column] [vc_column_text el_position = »prva»]

Narezane juhe ali drugi formati so zaradi preproste uporabe, majhnosti in odličnega okusa eno najbolj prodajanih in uporabljenih predelanih živil. Toda z zdravjem in ekologijo so visoki stroški, saj živila, ki jih industrija uporablja, običajno proizvajajo na osnovi pesticidov in gnojil ter se prevažajo na tisoče kilometrov, skupaj z vsemi dodatki, konzervansi in količino soli, da postane hipertenzivna po vsem svetu. prebivalstva, v nekaterih primerih komercialnih tablet približno 60% soli.

Zahvaljujoč PaulinaCocina.net dobimo recept in celo video o tem, kako ga narediti z naravnimi sestavinami, brez konzervansov, barvil ali drugih nepotrebnih sestavin, z veliko manj soli in z vsem okusom.

Sestavine

• 1 kg. raznovrstne zelenjave je lahko katera koli vrsta zelenjave, vendar priporočam, da je vedno nekaj listnate zelenjave in nekaj bolj dosledne narave, na primer krompir ali korenje (moje so bile: korenje, bučk, čebula, špinača, koruza, jajčevci in bučke (bučke))
• 300g. groba sol (1)
• 1 kozarec vina
• 1 šopek peteršilja
• 2 velika stroka česna

(1), sol je med 40% do 60% natrija, čeprav se morda zdi ogromna količina soli, je manjša kot pri tradicionalnih kockah in ne pozabite, da gre za koncentriran proizvod, katerega bomo uporabili majhen delež, tudi del soli se v dolgem postopku kuhanja izgubi, lahko tudi manj, z 200gr je dobro, če dajo manj kot 200gr, jih morate zapakirati v posamezne tablete, na primer z uporabo vedra za led, ker se bo strdila, lahko uporabljajo sol po vaši izbiri, priporočam morsko sol in če je lahko surova, tem bolje, manj rafinirana, bolje.

Morda vas bodo zanimale tudi. Naravna kozmetika: 12 rastlinskih olj, ki nadomeščajo kemična sredstva

Kako narediti dehidrirano zelenjavno juho:

1. Vse sestavine damo v ponev na srednje nizko vročino, brez več tekočine kot kozarec vina. Pokrijemo in pustimo kuhati, občasno mešamo.

2. Ko zelenjava sprosti tekočino, jo odkrijemo in pustimo, da tekočina popolnoma izpari. Celoten postopek traja približno 1,5 ure.

3. Ko tekočina izhlapi in je zelenjava pasta, pojdite skozi mešalnik, dokler ni dobesedno kaša.

4. Vrnite se v lonec in pustite, da preostala tekočina izhlapi, kolikor je mogoče, nenehno mešajte, da se ne lepi.

5. Pustite, da se ohladi in dajte v kozarce. Vzemite v zamrzovalnik ali zamrzovalnik, traja vsaj 6 mesecev.

KAKO UPORABLJATI :  1 žlička tega pripravka je enaka tableti juhe. Zmes ne zmrzne zaradi soli, ki jo ima, zato je enostavno odstraniti žlico in vrček vrniti v zamrzovalnik.

[/ vc_column_text] [vc_video link = »// www.youtube.com/watch?v=uapeUV3oVJI» el_position = »zadnji»] [/ vc_column] [/ vc_row]