Čokolada je eno najbolj priljubljenih živil in tudi ena izmed najbolj razpravljanih z vidika njenih bolj ali manj koristnih lastnosti za zdravje in telo.

Čokolado dobimo z mešanjem sladkorja s kakavovim maslom in fino mletim kakavom.

Temna čokolada je sorta te hrane z največjo vsebnostjo kakava, saj je njena glavna sestavina.

Tako priljubljena hrana ni izvzeta, ker je povezana z negativnimi lastnostmi, ki jih pogosto širijo in utrjujejo miti in legende. Poskusimo razkriti nekatere:

Čokolada vsebuje visoko kofein

V nasprotju s splošnim prepričanjem vsebnost kofeina v čokoladi ni primerljiva z ravnijo skodelice espressa, kapučina ali domače kave.

Temna čokolada lahko zaradi večjega odstotka kakava vsebuje večjo količino kofeina kot mlečna čokolada.

Tisti, ki so posebej občutljivi na kofein, lahko upravljajo s porabo, ne pozabite, da kava brez kave lahko vsebuje tudi sledi kofeina. Tukaj je tabela s količinami kofeina, ki ga vsebuje hrana.

Vsebnost sladkorja v čokoladi povzroča hiperaktivnost

Kaj povzroča hiperaktivnost pri otrocih? Nekateri učenjaki domnevajo, da je hiperaktivnost lahko povezana z otrokovimi prehranskimi navadami, predvsem pa s prekomernim uživanjem sladkih in sladkih pijač.

Vendar so drugi s študijami in raziskavami to povezavo zanikali.

Čokolada povzroča zvišanje holesterola LDL

Po nekaterih raziskavah čokolada ne bi prispevala k povečanju holesterola v krvi zaradi posebne vrste maščobe, ki jo vsebuje.

Morda vas bo zanimalo tudi .. Kako narediti domačo čebulo v prahu

Pri nekaterih ljudeh lahko čokolada celo pomaga znižati raven slabega holesterola v krvi. Za to najboljša čokolada ostaja ekstra temna sorta zaradi visoke vsebnosti kakavovih polifenolov.

Čokolada povzroča votline

Za zaščito naših zob pred oblogami in votlinami je priporočljivo omejiti uživanje rafiniranega sladkorja in sladkarij, dovoljena pa je lahko temna čokolada.

Glede na raziskavo, ki so jo opravili na univerzi v Osaki na Japonskem, čokolada preprečuje nastanek plakov in zobni karies.

Čokolada vas dela debela

To ne drži vedno, saj je povečanje telesne teže odvisno od prehranjevalnih navad.

Vendar pa je ena velika raziskava pokazala, da uživanje čokolade enkrat na teden s pravilno prehrano ne more povzročiti povečanja telesne teže.

Druga raziskava je pokazala, da čokolada pomaga pri hujšanju, ker snov, imenovana katekizira, v njej pospeši metabolizem telesa.

Uživanje čokolade povečuje stres

Nasprotno: po nekaterih raziskavah lahko uživanje čokolade prispeva k zmanjšanju ravni stresa.

Pri nekaterih ljudeh se je pokazalo, da je čokolada koristna pri zmanjšanju ravni proizvodnje stresnih hormonov, če jo uživamo enkrat na dan dva tedna.

V čokoladi primanjkuje koristnih hranil

Čista laž: Temna čokolada vsebuje veliko kakava in je še posebej bogata s polifenoli, antioksidantom v količini, podobni kozarcu rdečega vina ali dvema skodelicama zelenega čaja.

Vsebuje tudi mineralne soli in rastlinska vlakna.

Čokolada mora vsebovati vsaj 70% kakava, da je zdrava.

Kakšna mora biti idealna vsebnost kakava v temnih čokoladah, da se šteje za zdravo? Običajno priporočamo najmanj 70% kakava, vendar po nekaterih poskusih znanstvenih raziskovalcev lahko celo 50% ali 60% kakavovih čokolad ima pozitivne učinke na zdravje, zlasti pri znižanju krvnega tlaka.

Mogoče bi vas tudi zanimalo .. Repič. Lastnosti in prednosti te zelenjave

Čokolada je afrodiziak

Azteki so bili verjetno prvi, ki so verjeli, da ima kakav afrodizično moč, vendar se zdi, da ta vpliv na telo še ni znanstveno dokazan.

Vendar lahko kakav in čokolada izboljšata razpoloženje in zmanjšata stres, zaradi česar smo bolj nagnjeni k ljubezenskim srečanjem.

Čokolada povzroča akne

So čokolada in akne povezane? Glede na članek, objavljen v Journal of American Medical Association, hrana pri večini bolnikov ne bi imela nobene vloge pri zdravljenju aken, pa tudi po videzu in na enak način velike količine čokolade ne bi bile povezane z njeno poslabšanje.

Za zaključek je čokolada odlična hrana z zdravstvenimi koristmi, če jo uživamo zmerno in v njenih sortah z manj vsebnosti sladkorja in več kakava, ne pozabite tudi, da bela čokolada ne vsebuje kakavove mase, zato je ne Ima te lastnosti, poleg tega, da ima zelo visoko vsebnost sladkorja.

Ena od alternativa čokoladi so izdelki iz rožičeve moke. Izgleda in okus je precej podoben.