Chia semena so dobro poznan vir vitaminov in mineralov. S svojim prijetnim oreškovim okusom se ta semena pogosto uporabljajo za hujšanje in zmanjšanje apetita; vendar to še ni vse, odkrijte 10 razlogov, zakaj naj bi bila ta drobna semena danes del vaše prehrane.

Kaj so chia semena?

Chia (Salvia Hispanica) je cvetoča rastlina iz Srednje Amerike. Njegova semena so bogata z ogljikovimi hidrati, vlakninami, vitamini in minerali, uporabljala jih je že majevska in azteška civilizacija, a po prihodu španskih kolonizatorjev že dolgo pozabljena, kar je bila usoda tudi drugih cvetočih rastlin, kot sta kvinoja ali amarant. Na srečo so si v 21. stoletju mnogi prizadevali za to, da bi te pozabljene in hranljive rastline znova prepoznale svojo vrednost.

Za kaj so Chia semena?

Ta posebej majhna semena so postala res pomembna predvsem zato, ker so odličen vir Omega-3. Za absorpcijo hranil maščobnih kislin je treba seme zmleti ali žvečiti.

Poleg tega je zaradi njihove visoke ravni vlaknin idealno zdravilo za zaprtje in odličen zaveznik pri boju s holesterolom.

Čudežne lastnosti semen Chia.

Etimologija besede "chia" ima svoj izvor v majevskem jeziku in pomeni "moč". Verjetno je to povezano z dejstvom, da je ta starodavna civilizacija že poznala skrite lastnosti teh semen.

Z lahkoto jih dodate vsakemu obroku: od solat, omak, testenin in riževih jedi, pri tem pa težko spreminjate svoj okus, do sladkega peciva, tort, krofov, muffinov in v bistvu vsega, kar si omislite.

Te drobne bombe so polne vitaminov, mineralov in maščobnih kislin, ki pomagajo pri proizvodnji maščob in obvladovanju telesne teže in so zelo enostavne za uporabo.

Chia semena so brez glutena, z veliko antioksidantov, omega-3 v večjih količinah kot druga semena, prav tako so odličen vir vlaknin.

• 5-krat več kalcija kot mleko.

• 3-krat več antioksidantov kot brusnice.

• potrojite količino železa v špinači.

• Dvakrat vlaknine ovsa.

• več kot dvakrat več beljakovin, ki jih najdemo v kateri koli zelenjavi.

• In še več kalija kot banane.

Morda vas zanima tudi .. Koristi, uporaba in strupenost ricinusovega olja

10 neverjetnih prednosti Chia semen.

1 Krmilni mehanizem.

Seme zagotavlja občutek sitosti zahvaljujoč visoki vsebnosti vlaknin. Priporočljivo je, da zmeljemo chia semena in jih hidriramo, pa tudi za zajtrk. En recept, ki ga običajno izkoristim za vse njihove lastnosti, je mešanje chia s kefirjem za jutranji zdrav zajtrk. (en)

2 Prijeten okus, ki ne spremeni okusa drugih živil.

Chia semena imajo oreškov okus, vendar je nekaj veliko bolj mehkega. Kot smo že omenili, je ena od njegovih prednosti tudi to, da ga lahko mešate z drugimi živili in to ne bo spremenilo njihovih okusov. Morali bi preizkusiti nove recepte in jih zmešati, pri čemer bomo klasično solato pustili za seboj. Chia semena so odličen dodatek k večini receptov.

3 Odlično za obstoj hidriranih.

Ta semena lahko absorbirajo in zadržijo 10 do 12-krat večjo težo v vodi, zato se štejejo za majhne rezervoarje vode, ki jih enkrat zaužijejo, kar pomaga, da telo ostane hidrirano, kadar je to potrebno.

4 Njihova velika količina antioksidantov pomaga proti staranju.

Semena so v osnovi anti-age izdelek, prava superhrana, ki pomaga proti simptomom vročinskih utripov (menopavze), stresa in vseh drugih simptomov, povezanih z našim trenutnim življenjskim slogom. Po študijah so semena Chia sposobna zaustaviti približno 70% delovanja prostih radikalov v telesu (2)

5 Odličen vir Omega-3.

Kot smo že omenili, je to ena glavnih prednosti semen Chia, imajo celo več Omega-3 kot nekatere ribe, vendar vedno upoštevajte, da morate v celoti izkoristiti maščobne kisline, ki jih morate mletiti ali žvečiti semena.

Morda vas zanima tudi .. Koristi, uporaba in strupenost ricinusovega olja

6 Zavezniki za hujšanje.

Kot je omenjeno v eni od prejšnjih prednosti semen Chia, nas njihova visoka vsebnost vlaknin ohranja sito. Poleg tega omega-3 pomaga nadzorovati raven holesterola in kuriti maščobo, kar prispeva tudi k prehodu prebavil in, kljub temu, da ima v sebi veliko kalorij, ko se prebavi, semena zaradi svojih precejšnja količina vode. (3)

7 Odličen vir energije.

Vsi ti vitamini in minerali so resnična injekcija energije in vitalnosti za naše telo.

8 Pomagajo pri pridobivanju mišične mase.

Semena so zaradi velike količine vlaknin in beljakovin odlična za regeneracijo mišičnega tkiva. Poleg tega njihova energijska vrednost izboljšuje splošno delovanje mišično-skeletnega sistema, zato je športnikom zelo priporočljiva.

9 Naravno zdravilo za bolečine v sklepih.

Maščobne kisline v omega-3, ki jih ta semena vsebujejo, imajo visoke protivnetne lastnosti, zato so resnično koristne pri zdravljenju primerov bolečine v sklepih.

10 Razstrupljevalne lastnosti.

Nenazadnje lahko chia semena izločajo tekočine in toksine v našem telesu, pomagajo pri uravnavanju črevesne flore in preprečujejo celično oksidacijo, zato so odličen čistilec in čistilec za naše telo, pa tudi vir zdravja in mladosti.

Nekaj ​​priporočil glede uživanja in kontraindikacij:

Kako uživamo Chia semena.

Čeprav je bilo to že omenjeno, ne pozabite, da je treba chia semena zmleti ali žvečiti. Številne dietetične in zdrave trgovine običajno semena, ki so že zdrobljena, prodajo kot neko obliko dodatka, vendar jih lahko vedno zmeljemo s steklenim mešalnikom.

Da bi v celoti izkoristili njihove koristi, je priporočljivo, da semena hidrirate in jih zaužijete surova. (5)

Morda vas zanima tudi .. Koristi, uporaba in strupenost ricinusovega olja

Kontraindikacije semen chia.

Chia se uporablja predvsem pri hujšanju, visokem holesterolu in zaprtju. Semena lahko zaužijejo skoraj vsi, vendar ne pozabite, da nikoli ne prekoračite največje dnevne količine, to je približno 30 gramov (ali 3 žlice), saj njihova visoka vsebnost vlaknin lahko povzroči plino, napihnjenost in drisko.

Semena bi lahko imela tudi nepričakovane reakcije na določena zdravila, zato če jih načrtujemo zaužiti med jemanjem nekaterih zdravil, potem je priporočljivo, da se pred tem posvetujete s svojim zdravnikom.

Kar zadeva sladkorno bolezen, čeprav semena lahko uživajo normalno, lahko spremenijo tudi učinek inzulina in njegovih zdravil, zato je treba stalno preverjati ravni in vedno poskrbeti za redno merjenje glukoze v krvi.