Ko gremo na sejem, tržnico ali kje v bližnji kmet, napolnimo svojo hišo s čudovito zelenjavo in stročnicami, potrebnimi za zdravo prehranjevanje.

Toda čez čas se mnogi pokvarijo, zaradi česar moramo hrano zapravljati, čeprav jih še vedno lahko kompostiramo, ne moremo jesti več.

To se pogosto zgodi z neustreznim načinom ohranjanja, vsaka stvar ima obliko, danes pa vam puščam ta priročnik z najpogostejšimi stvarmi, da jih boste lahko ohranjali v dobrem stanju in z malo porabe energije.

Artičoke: bolje je, da jih hranite v zaprti posodi, kar omogoča malo vlage, saj vlaga pospeši razpad.

Šparglji: Šop morate postaviti pokonci in debel del stebel potopiti v posodo z vodo, na ta način se zelo dobro ohranijo.

Arugula : Namočite v hladni vodi in dobro osušite, nato pa postavite v odprto posodo in obložite s kuhinjskim papirjem ter tako zadržite vlago.

Bazilika: Konzerviranje je zelo težko, dobro je, da celotno rastlino kupite v loncu in jo pobirate malo po malo, če pa to ni tako, jo odložite v kozarec z vlažnim papirjem in pokrijete, nato pa postavite na hladen prostor.

Fižol, fižol, grah : hranite v hladilniku v posodi brez pokrova. Priporočljivo je jesti isti dan, če pa ni mogoče, ga zamrznite.

Pesa: Pese operemo in shranimo v posodi, ki je pokrita z vlažno krpo ali kuhinjskim papirjem.

Listi pese : shranjeni v nepredušni posodi.

Brokoli : Shranjujte v posodi brez pokrova ali ga zavite v rahlo vlažno brisačo in shranite v hladilniku.

Bruseljski ohrovt: če kupujete s steblom, ne izgubite glave z zeljem in hranite v hladilniku. Če ga kupite brez stebla, položite v posodo brez pokrova, pokrito z vlažno brisačo.

Zelje : Zelje začne izgubljati vlago po enem tednu, zato ga je najbolje zaužiti v sedmih dneh. V tem obdobju pustite na hladnem in odstranite zunanje liste, če se začnejo vedriti.

Korenček : Odrežite liste, ki ostanejo približno dva centimetra od zelenega dela, če so mokri, jih posušite in hranite v posodi ali vrečkah z luknjami, da jim dajo zrak in ne ujamejo vlage.

Cvetača : Lahko se hrani v hladilniku v zaprti posodi tri do pet dni. Nasvet: Pred shranjevanjem odstranite temne dele in te zelenjave ne umivajte, dokler je niste pripravljeni uporabiti. Najbolje pa je zaužiti isti dan, ko je bil kupljen.

Zelena: korenino zavijte v vlažno brisačo in shranite v hladilniku; Lahko ga postavimo tudi v kozarec ali krožnik z vodo.

Koruza: Odstranite liste in dajte v posodo brez pokrova. Svetujemo pa vam, da koruze ne hranite dlje časa, ker izgubi okus.

Kumara: zavite v rahlo vlažno brisačo in shranite v hladilniku. Nekaj ​​dni se v katerem koli hladnem prostoru dobro drži, šele nato ga morate hladiti.

Jajcevca ne operite do trenutka uporabe. Hranite jih na hladnem, postavite jih ločeno, da se ne zdrobijo.

Česen : Shranjujte na hladnem, temnem mestu.

Mladi česen: hranite v hladilniku v posodi z malo zraka ali ga pustite dan ali dva;

Listnato zelenjavo : E Omejite povožene ali mu in nagubane liste in hranite v nepredušni posodi, prekriti z vlažno krpo, da se prepreči sušenje.

Nekatere vrste listov, kot sta ohrovt in švicarski blitva, je najbolje ohraniti, če jih damo v posodo z vodo v hladilniku.

Stročji fižol : Zavit v krpo, hranite v posodi, ki ni popolnoma nepredušna.

Por : Dajte jih v plitvo steklenico z vodo (le spodnji del trupa).

Morda vas zanima tudi .. Pistacija. Lastnosti in prednosti tega suhega sadja

Sladki krompir : Shranite jih v temnem, hladnem in suhem prostoru, na primer v škatli ali papirnati vrečki.

Rdeči radič : Shranjujte v pokriti posodi z vlažno krpo v hladilniku.

Redkev : Odstranite liste, ko črpajo vodo iz korenine. Shranjujte jih v odprti posodi, pokriti z vlažno hladilno brisačo.

Rebra: Zaviti v vlažno krpo in shraniti v zaprti posodi v hladilniku.

Špinača : Shranjujte v odprti posodi v zelenjavnem predalu. Prednostno pri hladni temperaturi.

Drobnjak : Postavite v kozarec ali kozarec z vodo.

Krompir ali krompir : Shranjujte na hladnem, temnem mestu z dobrim prezračevanjem.

Paradižnik : Odvisno od zrelosti paradižnik lahko v skledi ostane do dva tedna. Za hitrejše zorenje položite v papirnato vrečko skupaj z jabolkom.

Repa : Odstranite liste (shranite jih ločeno) in jih položite v posodo, pokrito z vlažno krpo.

Bučke, bučke, italijanska buča : Nekaj ​​dni jo lahko pustite v posodi na hladnem predelu hiše, tudi po rezanju. Zavite v krpo in v hladilniku, da ostane dlje.

Čebula : glejte Shranjevanje čebule več mesecev.

No upam, da vam je ta priročnik koristen, da boste zelenjavo in stročnice obdržali dlje in v boljših pogojih in ne pozabite, da pokvarjeno sadje in zelenjava ni smeti, ki ju uporabljajo za pripravo komposta, naučite se, kako: kompost in drugo.