Kaj so ovseni otrobi. Lastnosti in kako jo sprejeti

Kaj so ovseni otrobi

Ovseni otrobi so zunanji del ali lupina žita in so tam koncentrirana številna hranila. Tako kot pri drugih otrobih, kot so pšenica, pira ali riž, so tudi ovseni otrobi tako prehransko pomembni kot olupljeno žito ali celo več.

Poleg tega, da so bogat vir hranilnih snovi, kot so minerali in beljakovine, so tudi otrobi zelo koristni za prebavni sistem, saj pomagajo pri odpravljanju slabega holesterola iz črevesja, poleg tega, da prispevajo k pravilnemu odlaganju.

Lastnosti ovsenih otrobov

Lastnosti ovsenih otrobov na prehranski ravni je kar nekaj. So bogat vir maščobnih kislin, vitamina B6, natrija, kalija, železa, kalcija in magnezija.

Čeprav so leče ogromen rastlinski vir železa, ovseni otrobi vsebujejo 70% več tega minerala kot stročnice, zato ga ne smemo izključiti iz prehrane za povečanje ravni železa v organizem.

Bogat je s kalcijem, z 58 mg na 100 gramov.

Je zelo dober vir rastlinskih beljakovin, s 17% ali kar je enako, s 17 grami beljakovin na vsakih 100 gramov hrane. Se pravi, 5-krat več beljakovin kot kravje mleko. Poleg tega prav žitni otrobi vsebujejo največ beljakovin.

Prednosti ovsenih otrobov

Zahvaljujoč vsebnosti beta glukana pomaga zmanjšati raven holesterola . Hkrati pomaga uravnavati raven črevesnega holesterola, zahvaljujoč vlakninam, kar koristi tudi drugim možnim boleznim.

Topne vlaknine ovsenih otrobov zagotavljajo velike koristi za prebavni sistem , saj se bori proti težavam, kot je zaprtje, zahvaljujoč se potencialu, da se izogne ​​težavam z evakuacijo.

Vsebuje vitamin B6, ki je zelo pomemben za živčni sistem, presnovo hranil in tvorbo hemoglobina. Slednje skupaj s svojo količino železa naredi zelo pomembno živilo za preprečevanje slabokrvnosti .

Kako jemati ovsene otrobe

Ovsene otrobe lahko jemljemo na različne načine. Eden od njih je dodajanje domačim pekarnam, pa naj bodo to kruh, pecivo ali pice.

Druga je z zajtrkom. Lahko ga jemo z jogurtom ali rastlinskim mlekom ali celo z žiti, ki jih jemo zjutraj.

Za zdravljenje nekaterih težav, kot je zaprtje, lahko ovsene otrobe zaužijemo z vodo, približno 3 žlice na kozarec.

Kontraindikacije ovsenih otrobov

Čeprav so ovseni otrobi zelo prehransko zdravi, obstajajo ljudje, ki bi se mu morali izogibati ali v nekaterih primerih zmanjšati ali zmeriti njegovo uživanje.

Ljudje s kronično drisko ali razdražljivim črevesjem naj se izogibajo uživanju ovsenih otrobov zaradi visoke vsebnosti vlaknin.

Prav tako lahko pri ljudeh, ki nimajo nobenih težav, zloraba ovsenih otrobov v prehrani ima nekatere kontraindikacije ali stranske učinke, na primer otekanje trebuha ali celo drisko.