Vse o mediteranski prehrani

Unesco je sredozemsko prehrano obravnaval kot območje svetovne dediščine pred več kot 5 leti. To se ne osredotoča samo na izdelke, ki jih sestavljajo, ampak na vrsto življenja, ki ga to vključuje. Upoštevanje te diete pomeni, da bo telo postalo v najboljšem možnem stanju.

Za prehrano brez več

Izvor tega edinstvenega sloga izvira iz ozemelj, ki so skozi zgodovino del Sredozemskega morja. Temelji na veliki porabi rastlinske hrane in mononenasičenih maščob, pa tudi na zmerni porabi ogljikovih hidratov in mesa. K temu je dodana redna vadba, uživanje z družino in prijatelji ter spoznanje, da je življenje najpomembnejše.

Ta dieta je po mnenju strokovnjakov s področja prehrane ena najboljših alternativ na svetu za hujšanje. Poveča tudi odpornost na bolezni srca, diabetes in prezgodnjo smrt.

Katere vrste hrane jo sestavljajo?

Najprej je treba razumeti, da je mogoče zaužiti le zdrave izdelke, ki niso bili predelani. Raznolikost je zelo široka, tako da se lahko vsak človek prilagodi tej prehrani glede na svoja živila:

• Zdrave maščobe: avokadovo olje, ekstra deviško oljčno olje.
• Zelenjava: Kale, paradižnik, brokoli, korenje, kumare in špinača.
• Zelišča in začimbe: rožmarin, ingver, poper, cimet, kurkuma in česen.
• Sadje: avokado, datlji, jagode, fige, banane, grozdje, jabolka in pomaranče.
• Jajca
• Mlečni izdelki: sir in jogurt.
• Stročnice: fižol, grah, čičerika, leča in fižol.
• Ribe in morski sadeži: školjke, školjke, kozice in mastne ribe.
• Perutninsko meso: raca, piščanec, puran in piščanec.
• Gomolji: sladek krompir, repa in krompir.
• Polnozrnata žita in celi derivati
• Oreščki in semena: lešniki, orehi in mandlji.

Kateri niso dovoljeni?

Nobeno od naslednjih živil ne bi smelo biti del vaše prehrane, če želite slediti vzorcu zdravega načina življenja in upoštevati smernice mediteranske prehrane:

• Dodani sladkorji: bomboni, sadni sokovi, sladoled in gazirane pijače.
• Predelano meso: hrenovke, klobase in kuhano in pakirano meso.
• Rafinirana rastlinska in semenska olja: soja, grozdna semena, kanola, sončnično in koruzno olje.
• Trans maščobe: margarina, industrijska peciva in slani prigrizki.
• Predelana hrana: kateri koli izdelek, narejen v tovarni.
• Rafinirana žita: bele testenine, riž in beli kruh ter bela pšenična moka.

Katere pijače so dovoljene?

Ta dieta se osredotoča na porabo vode, saj je voda najbolj zdrava pijača, ki obstaja za človeško telo. Lahko ga spremlja tudi rdeče vino, katerega učinki so široko dokazani, saj ima veliko število koristi za zdravje, če se pije zmerno. Čaj in kava sta dovoljeni enako, vendar v zelo majhnih odmerkih.

Nasprotno, gazirane in sladke pijače, ki so zelo škodljive za telo, niso dovoljene.

Z vsemi temi izdelki lahko naredite prilagojeno prehrano, ki jo vedno spremljate s telesno vadbo. Z minevanjem tednov se boste počutili veliko bolje in vaše telo bo v optimalnih pogojih.